Protocolos do Guia: os documentos estão despencando nas provas

Por Bruna Oliveira

2025

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Se tem um assunto que vem ganhando cada vez mais espaço nas provas de Residência e Concursos, é o uso clínico do Guia Alimentar para a População Brasileira

Essa série, fruto da parceria entre o Nupens e o Ministério da Saúde, oferece orientações práticas para profissionais aplicarem os princípios do Guia em consultas individuais. E sim — é exatamente esse tipo de abordagem que as bancas adoram cobrar: prática, aplicada e fundamentada em políticas públicas atuais.

A coleção de fascículos abrange:

– Adultos

– Idosos
– Gestantes

– Crianças (2 a 10 anos)

Adolescentes (novo!)



Cada protocolo traz recomendações alimentares específicas para o ciclo de vida correspondente, com base em evidências científicas e alinhadas à Atenção Primária à Saúde (APS). Acesse os documentos clicando aqui!


Como os protocolos são aplicados na prática?

O Ministério da Saúde estruturou o uso dos protocolos em 5 passos simples, ideais para uso na APS:

1. Aplicar os Marcadores de Consumo Alimentar (SISVAN ou e-SUS)

2. Identificar padrões alimentares saudáveis ou de risco

3. Seguir o fluxograma com orientações específicas

4. Valorizar boas práticas alimentares e estimular sua continuidade

5. Avançar nas orientações em atendimentos subsequentes


 Por que isso cai tanto em prova?

Porque une Guia Alimentar + SUS + prática clínica + políticas públicas — um combo perfeito para avaliação de competências em Nutrição! As bancas esperam que o candidato saiba mais do que decorar diretrizes: é preciso entender como aplicar na prática. E os protocolos estão aí exatamente para isso.


💡 Dica da Nutrição Moderna: Dominar esses documentos é essencial para garantir pontos preciosos nas provas. Não basta saber que o Guia existe — é preciso saber usá-lo!


Quer aprender como isso aparece nas questões, revisar com estratégia e praticar com casos reais? 💜


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Por Bruna Oliveira

Nós da Nutrição Moderna somos especialistas em aprovações e dominamos esse conteúdo.