Diversos estudos já demonstraram a prevalência da desnutrição em pacientes hospitalizados, o que escancara a necessidade de uma Equipe Multiprofissional em Terapia Nutricional (EMTN).
De acordo com alguns estudos, apesar de obrigatória, cerca de 20% dos hospitais não tinham uma EMNT consolidada. Em contrapartida, outros estudos evidenciam que uma EMTN com profissionais exclusivos apresentam melhores resultados na assistência.
Mas afinal, o que pode ser cobrado sobre esse assunto em residências e concursos?
Legislação e EMTN: Aliadas Fundamentais no Combate à Desnutrição
As 3 legislações mais relevantes trazem temáticas que se complementam:
Portaria Nº 272, de 8 de abril de 1998
- Lista as funções da EMNT e de cada membro que a compõe
- Regulamenta requisitos mínimos para a Terapia Nutricional Parenteral (TNP) no Brasil
Portaria Nº 343, de 07 de março de 2005
- Dispõe sobre a implantação da EMTN no âmbito do SUS
- Dispõe sobre a habilitação das instituições de saúde para procedimentos em Terapia Nutricional
RDC Nº 503, de 27 de maio de 2021
- Detalha as atribuições do nutricionista na Terapia Nutricional Enteral (TNE)
- Traz a definição de nutrição enteral (NE)
- Lista as funções de cada membro da EMTN na terapia nutricional enteral (TNE)
- Define as etapas da TNE: indicação e prescrição médica; prescrição dietética; preparação, conservação e armazenamento; transporte; administração; controle clínico laboratorial e avaliação final
- Estabelece as Boas Práticas de Preparo da Nutrição Enteral (importante para o/a nutricionista)
- Traz detalhes sobre a infraestrutura necessária para o preparo da TNE
Atribuições da EMTN
A EMTN deve ser constituída necessariamente por pelos seguintes profissionais:
- Nutricionista
- Médico
- Enfermeiro
- Farmacêutico
Atenção com as pegadinhas das provas: Embora sejam profissionais singulares, o fonoaudiólogo, psicologo, cirurgião dentista e o fisioterapeuta não compõem o quadro obrigatório de uma EMNT.
Nutricionista e EMTN: qual a importância?
O nutricionista participa de grande parte dos processos na TN: é responsável por todos os momentos que envolvem a TN e a evolução do paciente, estabelecendo estratégias e políticas para nutrir os pacientes.
Das principais atribuições do nutricionista da EMTN, destacam-se:
- Desenvolver e atualizar regularmente procedimentos relacionados à NE
- Avaliar estado nutricional e acompanhar a evolução do paciente
- Elaborar e adequar a prescrição da dieta
- Formular, organizar e operacionalizar as áreas e as atividades de preparação da NE
- Orientar o paciente, a família ou o responsável legal quanto à preparação e à utilização da TNE após a alta hospitalar
- Selecionar e distribuir os insumos para preparo da NE, bem como a NE industrializada
- Qualificar fornecedores da NE
- Assegurar a apresentação dos rótulos da NE de maneira clara e precisa
Coordenação da EMTN
A coordenação da EMTN se divide em duas funções diferentes: coordenador clínico e coordenador técnico-administrativo
| Coordenador clínico | Coordenador técnico administrativo |
| – Se possível, possuir título de especialista em TN – Criar condições para que a equipe cumpra suas atribuições – Representar a equipe quando o assunto for TNE/TNP – Realiza ou incentiva capacitação para todos os profissionais envolvidos com TN – Estabelece e gerencia indicadores de qualidade na TN – Analisa o custo x benefício da TN em qualquer instância | – Deve ser médico e atuante em TN e, se possível, possuir título de especialista, mestrado, doutorado ou livre-docência em TN – Coordena protocolos de avaliação, indicação e prescrição nutricional – Zela pelo cumprimento das diretrizes de qualidade – Promove a atualização dos conhecimentos técnicos e científicos |
Facilitamos a abordagem da EMTN, enfatizando o que realmente pode cair na sua prova. Esse tema é essencial para sua trajetória de estudos, pois tem sido um assunto muito explorado pelas principais bancas dos mais diversos processos seletivos.
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