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Direcionamento de alto nível

Ao entrar no preparatório você terá acesso exclusivo a um direcionamento estratégico ao vivo.

Imersões ao vivo

Participe de imersões de revisão e direcionamento durante o ano.

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Módulos

  • Alimentação, Nutrição e Leis da Alimentação
  • Dietary Reference Intakes
  • Água
  • Carboidratos
  • Fibras
  • Proteínas
  • Lipídios
  • Biodisponibilidade de nutrientes
  • Vitaminas
  • Minerais
 
  • Introdução a avaliação nutricional
  • Métodos de avaliação nutricional
  • Avaliação do consumo alimentar
  • Peso
  • Composição corporal
  • Avaliação bioquímica
  • Exame físico
  • Triagem nutricional
  • Avaliação nutricional em gestantes
  • Avaliação nutricional em RN
  • Avaliação nutricional de pré-escolares, adolescência
  • Avaliação nutricional de adultos
  • Avaliação nutricional de idosos
 
  • Fisiologia da gestação
  • Nutrição na gestação
  • Complicações na gestação
  • Aleitamento materno
  • Nutrição na nutriz
  • Introdução alimentar
  • Nutrição no prematuro
  • Erros inatos do metabolismo
  • Alergia a proteína do leite de vaca
  • Doenças endócrinas e metabólicas
  • (obesidade, diabetes, pancreatite)
  • Dislipidemia
  • Hipertensão arterial
  • Infarto agudo do miocárdio
  • Síndrome metabólica
  • Lesão renal aguda
  • Doença renal crônica
  • Síndrome nefrítica
  • Litíase renal
  • Oncologia
  • HIV
  • Grande queimado
  • Doença pulmonar obstrutiva crônica
  • Síndrome respiratória aguda
  • COVID-19
  • Dietoterapia
  • Dietas hospitalares
  • Terapia nutricional enteral e
  • parenteral
  • Osteoporose
  • Gota
 
  • Anemias
  • Desnutrição
  • Intolerância alimentares
  • Alergias alimentares
  • DII
  • SIC
  • SII
  • Doença celíaca
  • Diarreia
  • Constipação
  • Diverticulose
  • Diverticulite
  • Anorexia nervosa
  • Bulimia nervosa
  • Transtornos alimentares
  • Doenças de parkinson
  • Alzheimer
  • ELA
  • Esclerose múltipla
  • AVC
  • Esteatose hepática
  • Doença hepática gordurosa não alcoólica
  • Doença hepática alcoólica
  • Hepatite crônica viral
  • Nutrição peri operatória
  • Paciente crítico
  • Lesão por pressão
  • Obeso critico
  • Estresse oxidativo
  • Nutrição funcional
  • Fitoterapia
  • Interação fármacos nutriente
  • Alimentos funcionais
 
  • Sistema de distribuição
  • RDC 216
  • RDC 275
  • Sistema APPC
  • Manual de boas práticas
  • Dimensionamento
  • Ficha técnica de preparação
  • Setor saúde
  • Uan hospitalar
  • Atribuições do nutricionista
  • Elaboração de cardápio

 

TÉCNICA E DIETÉTICA

 

  • Fator de correção
  • Técnica de preparo de alimentos

 

BROMATOLOGIA

 

  • Cristalização
  • Ponto de fumaça
  • Retrogradação
  • Dextrinização
  • Reação de mailard

 

HIGIENE DOS ALIMENTOS

 

  • Fatores intrínsecos e extrínsecos
  • Contaminação cruzada
  • Fontes de contaminação
  • Modificações físicas, químicas e biológicas
  • Doenças
  • DTHAs
 
TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
 
  • Métodos de conservação
  • Análise sensorial
  • Lei nº 8.080/1990
  • Lei nº 8.142/1990
  • Clínica ampliada, apoio matricial e projeto terapêutico
  • Redes de atenção á saúde
  • Bioética
  • Segurança do paciente
  • Política nacional de atenção básica
  • Política nacional de promoção da saúde
  • Política nacional de humanização
  • Estudos epidemiológicos
  • Artigos da constituição de 1988
  • Decreto 7508/2011
  • Lei complementar 141/2012
  • Determinantes sociais em saúde
  • Política nacional de educação permanente em saúde
  • Política nacional de saúde da pessoa idosa
  • Política nacional de saúde integral da população negra
  • Política nacional de saúde integral
  • LGBT
  • Política nacional de atenção à saúde dos povos indígenas
  • Política nacional de atenção hospitalar
  • Sistema de informação em saúde
  • Modelos de atenção em saúde
  • Monitoramento dos indicadores de saúde
  • Pacto pela saúde
  • Assistência em saúde
  • Educação em saúde
 

 

  • SISAN – Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional
  • SISVAN – Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
  • LOSAN – Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional
  • Guia Alimentar para População Brasileira 2ºed
  • Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos
  • EAN – Educação Alimentar e Nutricional
  • Modelo Transteórico
  • PNAN: Programa Nacional de Alimentação e Nutrição
  • PNAE: Programa Nacional de Alimentação Escolar
  • VAN: Vigilância Alimentar e Nutricional
  • Transição Demográfica, Epidemiológica e Nutricional
 

Materiais especiais

#BÔNUS 1

Mapa de estudos

Saiba exatamente como e o que estudar dos assuntos.

#BÔNUS 2

Flashcards

Memorize o conteúdo 2x mais rápido.

#BÔNUS 3

Cadernos de questões

Pratique questões de todos os assuntos.

#BÔNUS 4

Diretrizes resumidas

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Perguntas frequentes

A Nutrição Moderna idealizou o preparatório, abrangendo os conteúdos mais importantes e recorrentes cobrados nas provas de Residência e Concursos em geral. Isso também se aplica aos processos que não divulgam bibliografia.

A partir do momento da inscrição, o aluno tem direito a 1 ano de acesso de todos os materiais e conteúdos do NM INTENSIVO, tempo mais que suficiente para garantir a vaga em qualquer Residência do Brasil.
Todos os inscritos no NM INTENSIVO têm acesso garantido a todos os materiais de suporte e aulas dos nosso corpo docente. O repasse dos materias é conforme cronograma interno, sendo disponibilizada toda a platafroma em até em oito dias.

O acesso às aulas do preparatório é feito de forma remota, com acesso imediato para você assistir quando e como quiser. Além disso, há imersões ao vivo ao longo do ano com foco em conteúdos prevalentes.

As inscrições são realizadas de forma contínua e podem ser feitas em qualquer momento do ano. No entanto, a preparação é um dos segredos para aprovação, sendo necessário se programar com antecedência.

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